La visite estivale des volailles Guilléroises
Dans le cadre des après-midi à la ferme, organisés par Initiative Développement Rural Economique Agricole (IDREA), une 3e visite a eu lieu vendredi 1er août, aux volailles guilléroises.
Dans le cadre des après-midi à la ferme, organisés par Initiative Développement Rural Economique Agricole (IDREA), une 3e visite a eu lieu vendredi 1er août, aux volailles guilléroises.
Julien Guillaume et Stéphane Haguet ont montré au quelque 60 visiteurs du jour, leur installation. Ils ont succédé à leurs parents en 1971.
Sur les 80 ha de l'exploitation, adhérente à l'association Bleu blanc coeur, 17 sont affectés à l'élevage de 45 000 poules pondeuses, en plein air. 13 millions d'oeufs sont produits chaque année. Ils sont vendus sur les marchés ainsi que dans les magasins affichant le panier campagnard.
Les visiteurs ont surtout été intéressés par le système de calibrage, la préparation et l'emballage avec les indications figurant sur chaque oeuf : n° de l'élevage et son agrément, date de production et de péremption.
De nombreuses questions ont été posées et les visiteurs ont apprécié la parfaite maîtrise de la qualité des cultures : blé, maïs, lin, etc. Elles sont transformées sur place.
La visite s'est terminée par une chasse aux oeufs pour les enfants et un goûter.
Bleu Blanc Cœur, une démarche d'Agriculture à vocation Santé
Bleu Blanc Cœur,
une démarche d'Agriculture à vocation Santé
Nous adhérons, depuis 2005, à l'association Bleu Blanc Cœur, qui assure une meilleure qualité nutritionnelle de nos produits.
Notre priorité : la qualité
Quand l'animal est bien nourri, l'homme se porte mieux !
Actualités
![Volailles[86]](/media/thumbnails/volailles86__083632500_1547_19032015.jpg)
Boîte de 6 œufs
calibre moyen 53-63 gr
gros 63-73gr
Boîte de 12 œufs
calibre moyen 53-63 gr
gros 63-73gr
En alvéoles
calibre très gros (XL) : plus de 73 gr
L'exploitation
C'est une exploitation familiale de 80 ha.
¼ de cette surface est ensemencée en herbe, pour le libre accès de nos volailles.
Sur les ¾ restants, nous cultivons du blé, maïs, orge destinés à l'alimentation de nos animaux.
Zoom sur la ferme
![Volailles[86]](/media/volailles86__083632500_1547_19032015.jpg)
La ferme se compose de :
- 5 tunnels de 300 m² avec parcours attenants où sont élevés poulets, pintades, canettes.
- Une fabrique d'aliments, "cuisine de l'exploitation", avec un stockage de céréales pour la fabrication des aliments de nos volailles.
- Un abattoir agrée CEE
- 3 poulaillers de poules pondeuses plein air
- Un centre de conditionnement d'œufs agréé CEE
Poulets de grain
Nos poulets sont nourris aux céréales de la ferme et ont accès à un parcours extérieur.
Ils sont abattus à 120 jours et pèsent entre 1.4 kg et 2.8 kg
Pintades
Comme les poulets, les pintades sont nourries avec les céréales de l'exploitation et ont accès à un parcours extérieur.
Prêt à cuire, elles pèsent entre 1.3 kg et 1.8 kg.
Canettes
Même alimentation que leurs congénères, les canettes pèsent à l'abattage entre 1.8 Kg et 2.2 Kg.
Terrines
Rillettes et pâtés nature et raisins de 200 gr.
Où trouver nos produits ?
- Sur l'exploitation
- Marchés de Ploërmel le vendredi matin et Malestroit le jeudi matin
- Notre magasin de producteurs à Vannes : « Le Panier Campagnard »
- Dans les grandes et moyennes surfaces en Bretagne, et région parisienne
- Crèmeries secteur Vannes, Rennes et région parisienne.
Pour connaître les points de vente les plus proches de chez vous, n'hésitez pas à faire votre demande par téléphone ou via la rubrique « CONTACT ».