Dernière ligne droite pour les Volailles guilliéroises !
On y est presque ! Dans quelques jours, nous serons tous bien au chaud, en famille, à fêter Noël autour d'une belle et grande table. Et tradition oblige, après les fruits de mer et le foie gras, place au plat principal.... et à l'incontournable volaille ! Résultat : l'activité explose chez les producteurs, et parmi eux, les Volailles Guilliéroises. Ici, l'heure est actuellement au sprint final !
On y est presque ! Dans quelques jours, nous serons tous bien au chaud, en famille, à fêter Noël autour d'une belle et grande table. Et tradition oblige, après les fruits de mer et le foie gras, place au plat principal.... et à l'incontournable volaille ! Résultat : l'activité explose chez les producteurs, et parmi eux, les Volailles Guilliéroises. Ici, l'heure est actuellement au sprint final !
Même un magasin de producteurs !
A l'exploitation familiale, après l'élevage et l'abattage, un grand volet s'ouvre : celui de la distribution. L'étape ultime et inratable, car d'elle dépend tout le travail effectué en aval. Et dans ce cadre, la vente directe, initiée en 1985 par Roger et Chantal Guillaume, garde toute sa place. Vente à la ferme, marchés, comités d'entreprises... depuis cette date, on use toujours des mêmes recettes... Ou presque ! « Car, depuis, nous avons également ouvert un magasin de producteurs à Vannes avec deux associés : Christian Le Lavandier, spécialiste de la viande de porc et un professionnel de la viande bovine installé à Saint Gonnery, explique Julien Guillaume, à la tête des Vollailles Guilliéroise aux côtés de Stéphane Haguet. Un magasin comptant un boucher et deux vendeuses qui ne cesse de faire ses preuves. Il faut dire qu'aujourd'hui, les consommateurs recherchent de plus en plus des produits de qualité et de proximité. »
> Commande
Pour toute commande, contacter le 02 97 74 41 48. Il est conseillé de passer commande avant midi, lundi 22 décembre.
Bleu Blanc Cœur, une démarche d'Agriculture à vocation Santé
Bleu Blanc Cœur,
une démarche d'Agriculture à vocation Santé
Nous adhérons, depuis 2005, à l'association Bleu Blanc Cœur, qui assure une meilleure qualité nutritionnelle de nos produits.
Notre priorité : la qualité
Quand l'animal est bien nourri, l'homme se porte mieux !
Actualités
![Volailles[86]](/media/thumbnails/volailles86__083632500_1547_19032015.jpg)
Boîte de 6 œufs
calibre moyen 53-63 gr
gros 63-73gr
Boîte de 12 œufs
calibre moyen 53-63 gr
gros 63-73gr
En alvéoles
calibre très gros (XL) : plus de 73 gr
L'exploitation
C'est une exploitation familiale de 80 ha.
¼ de cette surface est ensemencée en herbe, pour le libre accès de nos volailles.
Sur les ¾ restants, nous cultivons du blé, maïs, orge destinés à l'alimentation de nos animaux.
Zoom sur la ferme
![Volailles[86]](/media/volailles86__083632500_1547_19032015.jpg)
La ferme se compose de :
- 5 tunnels de 300 m² avec parcours attenants où sont élevés poulets, pintades, canettes.
- Une fabrique d'aliments, "cuisine de l'exploitation", avec un stockage de céréales pour la fabrication des aliments de nos volailles.
- Un abattoir agrée CEE
- 3 poulaillers de poules pondeuses plein air
- Un centre de conditionnement d'œufs agréé CEE
Poulets de grain
Nos poulets sont nourris aux céréales de la ferme et ont accès à un parcours extérieur.
Ils sont abattus à 120 jours et pèsent entre 1.4 kg et 2.8 kg
Pintades
Comme les poulets, les pintades sont nourries avec les céréales de l'exploitation et ont accès à un parcours extérieur.
Prêt à cuire, elles pèsent entre 1.3 kg et 1.8 kg.
Canettes
Même alimentation que leurs congénères, les canettes pèsent à l'abattage entre 1.8 Kg et 2.2 Kg.
Terrines
Rillettes et pâtés nature et raisins de 200 gr.
Où trouver nos produits ?
- Sur l'exploitation
- Marchés de Ploërmel le vendredi matin et Malestroit le jeudi matin
- Notre magasin de producteurs à Vannes : « Le Panier Campagnard »
- Dans les grandes et moyennes surfaces en Bretagne, et région parisienne
- Crèmeries secteur Vannes, Rennes et région parisienne.
Pour connaître les points de vente les plus proches de chez vous, n'hésitez pas à faire votre demande par téléphone ou via la rubrique « CONTACT ».