La production

Élevage

Un lot de poulets et pintades arrive toutes les 4 semaines. A partir de 6 semaines, et selon les conditions climatiques du moment, les volailles ont accès à un parcours enherbé.

L'aliment est fabriqué sur l'exploitation à partir des céréales produites ou achetées localement à la récolte. Nous y ajoutons 6% de graines de lin extrudées afin d'augmenter la teneur en oméga 3 de nos produits, ainsi que 4% d'un complément minéral nécessaire au bon développement de l'animal.

Une alimentation saine et équilibrée 100% minérale.

Abattage

Les volailles sont abattues à l'âge de 110 jours minimum dans notre abattoir agrée CEE.

Conseils de cuisson

Pour apprécier pleinement la qualité de nos volailles, nous vous conseillons une cuisson lente d'une heure par Kg, à 160 °C maximum.